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诗文
熬猪油
释义
食材明细
主料
油渣
适量
辅料
香叶
适量
八角
适量
调料
桂皮
适量
原味 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
熬猪油的做法步骤
1
板油。
2
切块焯水。
3
一定要焯水去除血沫。
4
过温水冲洗干净备用。
5
加小半碗水。
6
倒入油渣。
7
反复煸炒至出油。
8
出油就可以取出放入容器中。
9
油渣变色加香料继续煸炒。
10
容器里放几颗黄豆。
11
静止到凝固即可放冰箱保存。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 自制食材
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壬子上巳会许公亭(宋·韩琦)
壬子中秋吴园小集,对月分韵(清末民国初·许南英)
壬子中秋对月(宋·韩琦)
壬子中秋(明·沈守正)
壬子之岁余襄先君大事启吾游君实主卜焉倏忽(明·韩日缵)
壬子九日与群从子侄登乌石山用樊川韵(宋·刘克庄)
壬子九日登山小酌(宋·陆游)
壬子九月七日会大安寺(宋·韩琦)
壬子九月八日同范长倩朱君采董遐周西湖泛舟(明·董其昌)
壬子二月半由金溪往安仁道中作(明·黄仲昭)
壬子二月同恪士梅庵至西湖寓刘氏花园(清末近现代初·陈曾寿)
壬子人日雷雨大作(明·张萱)
壬子仲冬上京族中弟侄送过石门而别(明·祁顺)
壬子偶题(宋·王安石)
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更新时间:2026/2/23 14:48:29