“简单、美味、方便、快捷的卤肉饭，加一点豆角更加清爽，中和了卤肉的浓香，不失为佐餐佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角焖卤肉的做法步骤
-
1豆角洗净掰成寸段。 -
2卤肉提前化开，稍加改刀处理。
-
3花椒、姜、干辣椒、蒜蓉备用。
-
4小涮锅上火放油烧热，放入花椒、、姜片、干辣椒、蒜蓉爆出香味。
-
5放入剁辣椒、豆角。
-
6放入卤肉。
-
7略加翻炒，加入生抽。
-
8加入蚝油。
-
9加入盐、白糖、味精。翻炒至熟透即可。
-
10成品。色香味俱全，香浓下饭。
小窍门
1.豆角要充满熟透，不能夹生，夹生易引起中毒。
2.卤肉为熟食，可最后放入，充分加热即可。
2.卤肉为熟食，可最后放入，充分加热即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜