“过年了，家家户户都要炸一些油炸食品来吃。这道炸里脊香酥可口。方法简单，一起来看看吗？关键就是要腌入味儿和炸的时候的火候。记住要生炸油口感更好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸肉条的做法步骤
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1一块新鲜的猪里脊肉，我们用刀背，把它拍至松软。 -
2超市买一袋腌肉粉
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3里脊肉改刀切块儿。用葱姜蒜水进行浸泡入味。
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4加入奥尔良腌肉粉。
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5搅拌均匀后再加点油。锁住油分。
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6撒上干淀粉。
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7用手抓均匀备用。一定要抓均匀哦。
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8锅里放宽油五成，油温下入这个里脊肉块儿。
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9大火转中火。慢慢的炸，放点姜蒜颗粒增加它的香味。
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10起锅撒上自己喜欢的烧烤粉，孜然粉。白芝麻最后再放点番茄酱。
小窍门
腌肉的时候一定要把时间腌够。
使用的厨具：不粘锅
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