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诗文 彩色桂花汤圆
释义
彩色桂花汤圆的做法

食材明细

主料
  • 糯米 300g
辅料
  • 紫薯 1块
  • 红薯 2块
调料
  • 白糖 适量
  • 糖桂花 1小匙
  • 豆沙 适量
  • 炼奶 10g
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

彩色桂花汤圆的做法步骤

  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:1
    1
    紫薯和红薯蒸熟。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:2
    2
    将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团,做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:3
    3
    豆沙搓成小圆球。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:4
    4
    另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀,搓成小圆球。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:5
    5
    取一小块粉团压成小饼。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:6
    6
    将红薯球包入粉团中。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:7
    7
    合拢搓成小圆球。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:8
    8
    三种颜色粉团对应三种馅料,黄色是红薯,紫色是紫薯,白色是豆沙。全部包好备用。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:9
    9
    锅中加水烧开,放入小汤圆生胚。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:10
    10
    煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:11
    11
    小汤圆浮在水面上,颜色变深基本上就可以出锅了。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:12
    12
    小小的汤圆是不是萌萌哒。
  • 彩色桂花汤圆的做法步骤:13
    13
    内馅香香甜甜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   小吃  
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更新时间:2024/12/22 16:58:09