“经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝烧金针的做法步骤
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1准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。 -
2猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。 -
3锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。 -
4加入白醋和酱油。 -
5加入白糖。 -
6放入金针菇翻炒。 -
7加入盐和鸡精调味。 -
8最后勾芡。 -
9装盘上桌。
小窍门
金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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