“此菜味道浓郁，营养丰富
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用
韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称
它是一种生长在木材上的真菌
味道鲜美，香气沁人，营养丰富,素有“植物皇后”美誉
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平
主治食欲减退，少气乏力”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒韭菜的做法步骤
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1香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片 -
2韭菜摘洗干净后切段 -
3葱切葱花，姜切细丝 -
4锅内热油，爆香葱姜 -
5倒入香菇翻炒 -
6淋入生抽 -
7倒入韭菜，接着加盐调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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