“香辣虾蟹以前只在饭店吃过，其实自己做也是超级简单，而且绝对的经济实惠，只要是食材新鲜，随自己喜好调配料汁都会很好吃，最后再放些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，有益于增强免疫力而使身体更加健康。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火麻仁香辣虾蟹的做法步骤
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1准备好主料。 -
2将主料分别清洗干净：虾去须去头挑虾线；蟹洗净从中间切开备用。
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3将蟹断面沾上淀粉，下锅煎至金黄色取出。
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4将大虾断面沾上淀粉下锅煎至定型取出。
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5锅中放油，将虾头煸出虾油取出。
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6锅中放姜蒜片爆香，放调好的酱料炒香。
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7放蟹块翻炒。
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8下大虾翻炒。
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9一起翻炒均匀，此时可适量放些清水。
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10待汤汁浓稠放蒜片和小米辣增香。
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11放芹菜段翻炒。
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12将食材翻炒均匀
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13出锅装盘撒香菜。
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14再放些火麻仁増香。
小窍门
香辣酱各超市均有售，也可根据自己喜好再选择调配。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜