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诗文
九层塔花甲煲
释义
食材明细
主料
花甲
500g
辅料
姜片
适量
红椒
适量
九层塔
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
淀粉水
适量
原味 口味
焗 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
九层塔花甲煲的做法步骤
1
生姜洗净切片备用
2
九层塔摘下叶子洗净,红椒切去备用
3
花甲用盐水泡着吐沙,之后清洗干净备用
4
碗中加入少许蚝油,盐,鸡精,生抽,一点点淀粉水调匀备用
5
砂锅热油爆香姜片
6
放入花甲
7
淋上调味水
8
盖上盖子焖一下
9
焖至花甲开口后放入红椒段
10
放入九层塔后即可关火
11
成品
12
成品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 14:26:12