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诗文
西葫芦野山笋凤爪汤
释义
食材明细
主料
野山笋
适量
西葫芦
半根
凤爪
5个
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤
1
食材:野山笋(已提前泡发)。
2
凤爪(已清洗)。
3
西葫芦、姜片。
4
将已泡发的野山笋清洗一下捞出,放在案板上切成段,待用。
5
将西葫芦清洗一下,放在案板上切成块,待用。
6
将凤爪放入清水锅中,加点料酒,加入姜片煮开、煮上7分钟。
7
接着,撇去上面的浮沫,合入切好的野山笋煮开,煮上3分钟。
8
然后,合入西葫芦搅动一下煮开,煮至西葫芦断生。
9
最后,加点盐、鸡精调味,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/5 13:38:04