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诗文 西葫芦野山笋凤爪汤
释义
西葫芦野山笋凤爪汤的做法

食材明细

主料
  • 野山笋 适量
  • 西葫芦 半根
  • 凤爪 5个
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤

  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：1
    1
    食材：野山笋（已提前泡发）。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：2
    2
    凤爪（已清洗）。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：3
    3
    西葫芦、姜片。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：4
    4
    将已泡发的野山笋清洗一下捞出，放在案板上切成段，待用。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：5
    5
    将西葫芦清洗一下，放在案板上切成块，待用。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：6
    6
    将凤爪放入清水锅中，加点料酒，加入姜片煮开、煮上7分钟。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：7
    7
    接着，撇去上面的浮沫，合入切好的野山笋煮开，煮上3分钟。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：8
    8
    然后，合入西葫芦搅动一下煮开，煮至西葫芦断生。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤：9
    9
    最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/6 0:45:01