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诗文 西葫芦野山笋凤爪汤
释义
西葫芦野山笋凤爪汤的做法

食材明细

主料
  • 野山笋 适量
  • 西葫芦 半根
  • 凤爪 5个
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤

  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:1
    1
    食材:野山笋(已提前泡发)。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:2
    2
    凤爪(已清洗)。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:3
    3
    西葫芦、姜片。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:4
    4
    将已泡发的野山笋清洗一下捞出,放在案板上切成段,待用。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:5
    5
    将西葫芦清洗一下,放在案板上切成块,待用。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:6
    6
    将凤爪放入清水锅中,加点料酒,加入姜片煮开、煮上7分钟。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:7
    7
    接着,撇去上面的浮沫,合入切好的野山笋煮开,煮上3分钟。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:8
    8
    然后,合入西葫芦搅动一下煮开,煮至西葫芦断生。
  • 西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤:9
    9
    最后,加点盐、鸡精调味,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:31:47