“身为北方人，吃馒头的次数远远大于米饭，从小家里人都是这样炒剩馒头，吃到现在，感觉味道依然很好，分享给大家，早上十分钟搞定，配上小米粥和咸菜，仿佛回到了过去??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒馒头丁的做法步骤
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1剩馒头，凉馒头（不能用热馒头刚蒸的）。 -
2馒头切块。
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3小葱洗干净切长段。
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4碗中放盐，十三香，南德料。
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5加生抽。
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6再加少量的水混合均匀。
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7锅中放入适量玉米油，油温7成热放入馒头块翻炒。
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8炒到边微微发黄。
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9倒入料汁（料汁尽量分散些慢慢撒在馒头上）。
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10小火翻炒一分钟，最后撒小葱炒几下出锅。
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11这样炒出来的馒头不干，软软的很香。
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12没有菜配着粥也能吃好多，儿时的味道。
小窍门
1、建议用不粘锅，注意火候，火太大容易糊。
2、用自家蒸的手工馒头炒出来味道更好。
2、用自家蒸的手工馒头炒出来味道更好。
使用的厨具：不粘锅
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