“绝对的不是黑暗料理，我们这很平常的吃法，酸菜摊一般都有卖的，我喜欢有点黄的芒果，自带甜度，很爽。
前段时间在村里摘了几个芒果回来，本来没打算做酸的，放着放着，还没熟，有两个烂了，剩下的赶紧做酸消灭掉。
村里很多芒果树，房前屋后种的那种，村民一般不理，没有套袋，所以基本都是长虫的。
我这次做的有点太熟了，最好是那种黄了还是脆的那种。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣芒果的做法步骤
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1芒果去皮切块。外面卖的都是不去皮的，像我这种熟度的，肉有点软了，皮就会显得硬，不好吃，就去皮了，如果是很青的那种不去皮也没多大区别。 -
2洒一点点盐，抛匀。
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3放点辣椒粉或者碎的鲜辣椒最好了。不过我家没有就放了干辣椒。
使用的厨具：其他
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