正宗“五花肉”竹荪肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
新鲜五花肉。
2
非精品部分切片。
3
剁细，保留颗粒。不打水的新鲜肉黏刀的厉害。
4
葱姜切末。
5
肉跟葱姜放大碗里。
6
放食盐。
7
放味精。
8
放熟的食用油。
9
放生抽。
10
拌匀。
11
竹荪。
12
取几块粗一点的。
13
泡几分钟。
14
用牙刷一点点刷干净。
15
刷竹荪反复清洗干净干净的。
16
尽量取长短一致。
17
菌碎放肉末中拌匀。
18
竹荪放虎口位置做成漏斗状，灌入肉馅。
19
全部弄好。
20
锅里放水，放竹荪包。
21
盖盖子，大火烧开煮10分钟。
22
盖小火再焖10分钟。
23
蒸好的竹荪包。
24
摆盘。
25
洗青红椒。
26
切细丝。
27
椒丝放竹荪包上。
28
蒸竹荪包的汤汁。
29
淋上汤汁即可。
30
成品。

诗文	“五花肉”竹荪肉包
释义	“这边的新鲜肉是不把五花肉分类的，如果要买，就是从上到下一刀切。买回来自己分成几份，精品无花单独放，其余部分单独放，用非精品部分做的这个菜。” 食材明细主料五花肉 100克竹荪适量辅料青红椒小许食用油半汤匙调料食盐 0.5克味精小许生抽半汤匙葱小许姜小许咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度竹荪肉包的做法步骤 1 新鲜五花肉。 2 非精品部分切片。 3 剁细，保留颗粒。不打水的新鲜肉黏刀的厉害。 4 葱姜切末。 5 肉跟葱姜放大碗里。 6 放食盐。 7 放味精。 8 放熟的食用油。 9 放生抽。 10 拌匀。 11 竹荪。 12 取几块粗一点的。 13 泡几分钟。 14 用牙刷一点点刷干净。 15 刷竹荪反复清洗干净干净的。 16 尽量取长短一致。 17 菌碎放肉末中拌匀。 18 竹荪放虎口位置做成漏斗状，灌入肉馅。 19 全部弄好。 20 锅里放水，放竹荪包。 21 盖盖子，大火烧开煮10分钟。 22 盖小火再焖10分钟。 23 蒸好的竹荪包。 24 摆盘。 25 洗青红椒。 26 切细丝。 27 椒丝放竹荪包上。 28 蒸竹荪包的汤汁。 29 淋上汤汁即可。 30 成品。小窍门肉末不能太细，有颗粒感吃起来好有味道。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
随便看	木耳山药白面馒头黑芝麻花生元宵维也纳面包老式鸡蛋糕凉拌紫甘蓝卤肉拼盘葱爆羊肉山药莲子塔马蹄炖蹄圈羊肉焖黄花鱼醪糟南瓜下饭好菜之——鱼香肉丝橙肉红薯蛋布丁好闺蜜的下午茶——樱桃曲奇塔绿野仙踪鸡肉卷三角饼干香酥粒小蛋糕香酥粒馒头四喜丸子蚝油蒸鲜鲍酱香鸭丁清蒸河里鲤鱼花生酥香芹炒牛肉快捷制作五仁“元宵”

食材明细

竹荪肉包的做法步骤

小窍门