“最近迷上肠粉了，尽管做的还不咋地，哈哈！但是还挺好吃的。在我们北方肠粉还不是很常见。之前都是在视频中看见的，是南方的一款小吃。最近做了几次，挺好做的，夹什么馅都很随意，而且用肠粉机来制作就方便多了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红米肠粉的做法步骤
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1准备材料。 -
2蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀。
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3调好料汁备用。
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4肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。
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5将稻田白鹭肠粉机加入适量清水，开启加热。
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6水开后，在蒸盘上刷一层食用油。
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7倒入适量的面糊（喜欢吃薄的就少倒一点）轻轻愰动几下蒸盘，让面糊均匀的平铺在蒸盘里。
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8铺上适量的梅菜猪肉馅，盖上盖子蒸2分钟。
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9做好后用刮板卷起来，放入盘中。吃的时候淋上料汁就可以了。
小窍门
1、使用的梅菜猪肉馅是熟的。
2、肠粉面糊的水粉比例，可以根据个人口味调整。
2、肠粉面糊的水粉比例，可以根据个人口味调整。
使用的厨具：其他
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