食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤
-
1豆腐切方块。 -
2虾仁加盐、蚝油腌制一会。
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3鸡蛋磕入碗中加盐（盐比平时蒸蛋要多放一些）。
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4打散。
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5加入1.5倍的温水继续打散，用勺子撇掉浮沫。
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6将蛋液倒入豆腐碗中。
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7放入蒸锅中。
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8上面盖上一个盘子，水开后中火蒸八－十分钟左右。
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9然后放入虾仁再蒸三分钟。
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10蒸好后放入鲜酱油和香油。
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11成品。
-
12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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