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诗文 虾仁豆腐蒸蛋
释义
虾仁豆腐蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 豆腐 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：1
    1
    豆腐切方块。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：2
    2
    虾仁加盐、蚝油腌制一会。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋磕入碗中加盐（盐比平时蒸蛋要多放一些）。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：4
    4
    打散。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：5
    5
    加入1.5倍的温水继续打散，用勺子撇掉浮沫。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：6
    6
    将蛋液倒入豆腐碗中。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：7
    7
    放入蒸锅中。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：8
    8
    上面盖上一个盘子，水开后中火蒸八－十分钟左右。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：9
    9
    然后放入虾仁再蒸三分钟。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：10
    10
    蒸好后放入鲜酱油和香油。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/7/6 23:02:40