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诗文
虾仁豆腐蒸蛋
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
豆腐
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
调料
鲜酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤
1
豆腐切方块。
2
虾仁加盐、蚝油腌制一会。
3
鸡蛋磕入碗中加盐(盐比平时蒸蛋要多放一些)。
4
打散。
5
加入1.5倍的温水继续打散,用勺子撇掉浮沫。
6
将蛋液倒入豆腐碗中。
7
放入蒸锅中。
8
上面盖上一个盘子,水开后中火蒸八-十分钟左右。
9
然后放入虾仁再蒸三分钟。
10
蒸好后放入鲜酱油和香油。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2026/6/20 8:50:19