“简单清爽，适合夏天吃。夏天天气太热，不想下厨做饭，那就做简单又清爽的蒜蓉蒸金针菇，清蒸菜不油腻，蒜香味十足，超解腻易做的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
-
1金针菇切掉根部。 -
2洗净撕成小朵后，摆入盘中。
-
3大蒜搅打成蒜蓉。
-
4把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。
-
5锅中水烧开，把金针菇放入蒸五分钟。
-
6拿一个碗里面加入:盐，生抽，鸡精，白砂糖，蚝油
-
7蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。
-
8锅中热油爆香蒜米，之前调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
-
9喜欢吃辣的可以加入少许辣椒粉。
-
10金针菇上面撒一层葱花，淋上煮好的酱汁即可。
小窍门
金针菇很容易熟，不要煮的太久，太久，吃起来口感会不好，开锅后三分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜