“酸酸甜甜非常下饭的糖醋鸡胸肉特好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鸡胸肉的做法步骤
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1准备一块鸡胸肉。 -
2切成食指长的长条。
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3里面加少许盐，一勺料酒，一个鸡蛋，少许黑胡椒粉。
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4用手抓均匀腌制20分钟。
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5做个糖醋汁，准备一小碗，里面加糖2勺，生抽1勺，西红柿酱3勺，白醋2勺，清水2勺，淀粉1勺拌均匀。
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6鸡肉腌制入味后，放适量的淀粉，使每块鸡肉都粘上淀粉。
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7起锅烧油，油温六成倒入鸡肉先炸一次捞出。
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8油温回升后再复炸一次。
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9捞出鸡肉控油。
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10把油倒出，再把糖醋料汁倒进去烧到起大泡。
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11再把鸡肉倒进去撒上熟芝麻搅拌均匀即可。
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12成品图。
小窍门
炸鸡胸肉是需要条条的放。
使用的厨具：炒锅
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