“分享一篇超好吃的蜂蜜肉桂司康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜肉桂司康的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2将肉桂面团材料混合均匀揉成团。
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3包上保鲜膜冰箱冷冻1小时以上，冻硬为止。
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4主面团制作：将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合。主面团材料：低筋面粉200克?肉桂奶油块55克?泡打粉12克盐1/4小匙?细砂糖30克?黄油50克?酸奶60克?冰凉鸡蛋50克
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5加入黄油和酸奶拌匀。
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6加入鸡蛋，继续搅拌均匀
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7将面团揉成团，然后压扁。
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8将55克冷冻好的肉桂面团切成小丁，铺在主面团上。
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9包裹住，简单揉两下将面团整形成厚2.5-3厘米的厚度，包保鲜膜冷冻1小时。
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10用直径为5厘米的圆形切模切成圆形。
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11放置在学厨9020蛋糕模中。
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12柏翠3040烤箱下层200度?，15分钟左右，根据厚度决定时间。表面深金黄色即可
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13出炉脱模放凉。
小窍门
学厨WK9020????
感谢想飞的鱼提供配方
感谢想飞的鱼提供配方
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶