诗文 | 巴沙鱼番茄汤 |
释义 |
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食材明细
巴沙鱼番茄汤的做法步骤
小窍门
1. 给番茄去皮很简单,在番茄顶部划一个2毫米深的十字花刀,入开水中滚几滚,捞出后轻松剥皮;
2. 给鱼肉上淀粉浆,入锅后鱼肉成型不散,而且口感嫩,还能增加汤汁的浓稠度; 3. 想要汤汁浓稠红润,还可以加入适量番茄酱。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
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晚餐
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