“蛋炒饭，是一种常见菜肴。
最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。
专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。
有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、B。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒饭的做法步骤
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1切肠和葱花、辣椒丝。 -
2锅内热油，炒鸡蛋。
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3放入肠和辣椒丝、葱花。
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4加入米饭。
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5倒入酱油，加入盐、味素、十三香、鸡精。
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6完成。
使用的厨具：炒锅
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