“豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收。
海带的营养很丰富，它被誉为（海上蔬菜），含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能够预防心脑血管方面的疾病。而且海带中的碘极为丰富，可使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢正常机能，所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外。具有降低血压，利尿和消肿的作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆皮拌海带丝的做法步骤
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1准备食材。 -
2豆皮洗净切成丝。
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3香菜和红辣椒切小段，大蒜切片，香葱切斜段备用。
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4锅中烧水，水开后放少许盐把豆皮焯水一分钟过凉备用。
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5海带丝洗干净焯水3分钟过凉水沥干水分备用。
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6调个料汁：香醋，海鲜酱油，鸡精，胡椒粉，盐，香油，白糖拌均匀。
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7锅中倒油，把红辣椒放进去爆香。
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8一同浇在料汁中用筷子拌均匀备用。
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9焯过水的豆皮和海带丝放进大盘中。
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10把香菜和大蒜放在上面。
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11最后把料汁倒进去拌均匀即可开吃啦。
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12一盘下酒菜就做好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜