“今天出去逛菜市场，看见韭菜很是新鲜，于是就买了一把。回到家拿出肉馅，做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着，真是有道理，吃完饺子，倒在沙发上眯一觉，真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的，每次做我都是一做做很多的，做好后冷冻在冰箱中，食时再拿出来，蒸、煮、煎都可以的，随自己的口味，非常好的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
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1韭菜洗净沥干水分，切成细末 -
2准备适量的猪肉馅 -
3把姜都切成碎末 -
4猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋 -
5顺一个方向搅打上劲 -
6韭菜倒入拌好的肉馅里，放入香油和盐顺一个方向拌匀（最后包饺子时再放入韭菜，这样韭菜不出水，营养也不流失） -
7准备适量的饺子皮 -
8放上肉馅包起来即可（多放一点馅） -
9依次包完所有的饺子皮 -
10锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开 -
11水开后，点凉水激一下，来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
小窍门
1.韭菜要包之前在放进肉馅里，这样不会出水。
2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。
2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜