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诗文
碎鸡饭
释义
“这是一道超级好吃??又简单的懒人饭。有了这款饭,再也不用点外卖了!”
食材明细
主料
鸡腿
2个
榨菜
1包
辅料
葱花
适量
鸡蛋
1个
芝士
1块
调料
生抽
适量
老抽
适量
蜂蜜
适量
料酒
适量
盐
适量
橄榄油
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
水淀粉
1碗
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
碎鸡饭的做法步骤
1
两个鸡腿,用剪刀给鸡腿去骨,然后切成小块儿。用料酒,生抽,蜂蜜,黑胡椒粉和蚝油腌制半小时。
2
将榨菜切碎备用!
3
倒入少许的油,油温三成热时倒入腌制过的鸡腿肉,翻炒变色后放入老抽,料酒,生抽,我还放了点芝士。(没有芝士可以不放)。
4
然后再放入榨菜碎一起翻炒,尝下味道,如果淡了就加少许盐。
5
最后加入一碗水淀粉,撒入葱花。
6
可以再炸一个鸡蛋,然后将鸡肉放在饭上,汤汁拌饭真的是好吃得不要不要的!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:51:18