“芝士肠仔包遇见花生酱
更是别一番浓香
芝士融化，与柔滑花生酱混融
口感更是香滑
咸口浓香的柔软面包”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤
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1面团：高筋面粉125克，奶粉3克，砂糖10克，盐2克，酵母1.5克，水 45克，淡奶油40克，花生油8克。 -
2除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。
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3搅拌成光滑面团，加入花生油。
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4继续搅拌至可以抻出薄膜。
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5将面团放入容器中。
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6发酵至两倍大。
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7馅料：牛肉肠2根，芝士2片，花生酱20克，装饰：蛋液少许，黑芝麻少许。
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8将发好的面团轻拍排气，平均分成2份，滚圆，松驰10分钟。
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9取一个面团拍扁，擀成牛舌状，翻面。
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10抹上花生酱。
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11再依次摆放上芝士片和牛肉肠。
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12从上向下卷好。
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13捏紧收口，收口向下，放在烤盘中发酵。
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14面团发至两倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻。
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15放入预热烤箱，中层，1上下火80度烤20-25分钟，看上色情况调整时间。
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16表面金黄，出炉。
小窍门
1、牛奶用量可根据面粉吸水量不同进行调节。
2、花生酱用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
2、花生酱用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐