“今天用的咖喱也是在大喜大抢楼活动中得奖的，比我以前买的好吃多了，咖喱味道没那么重，刚刚好，以前买的都是粉粉，这个是咖喱酱来的，里面还有胡萝卜粒呢，做法很简单，味道很赞的。。。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
咖喱土豆鸡的做法步骤
-
1所需用到的主料。 -
2鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。 -
3土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。 -
4锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。 -
5加入土豆块略煎。 -
6倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。 -
7加入大喜大咖喱酱炒匀。 -
8加少许盐小火再焖10分钟。 -
9撒少许葱花提香。 -
10炒匀，装盘即可享用。
小窍门
小贴示：
1.土豆略煎，焖时不易碎。
2.鸡皮太多油质，我有全部剔除。
3.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。
1.土豆略煎，焖时不易碎。
2.鸡皮太多油质，我有全部剔除。
3.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。
使用的厨具：炒锅
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