“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤
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1牛肉切丝。 -
2放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。
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3佐料准备好。
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4植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色，拨至一边。
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5放入红辣椒加少许盐调味。
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6加入大蒜。
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7所有食材翻拌均匀加入韭菜花，加入生抽调味。
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8家常小炒味道就是好。
小窍门
1、火要大，动作要快一气呵成，炒出来的牛肉才嫩，口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了，所以后面只有红辣椒需要放盐。
2、牛肉事先放盐腌渍好了，所以后面只有红辣椒需要放盐。
使用的厨具：炒锅
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