“绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体，还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，可以有效帮助人体预防中暑的发生。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓绿豆饼的做法步骤
-
1脱皮绿豆加3-4倍的水，放冰箱冷藏浸泡8小时以上。 -
2倒在铺了笼屉布的蒸笼上，大火蒸40分钟，中间不要开盖，蒸至可以轻易用手碾碎的状态。
-
3蒸好的绿豆加牛奶和热水，放到料理机打成泥状。
-
4放入柏翠面包机，加黄油，选择翻炒功能。
-
5一个程序炒成稍干的状态后，加入蜂蜜和砂糖，再选择一个翻炒程序，炒至用手可以捏成团，不粘手的状态。
-
6面团取出，加切好的蔓越莓碎，揉匀。
-
7分成30克一个的面团。
-
8揉捏成团，放入绿豆糕模具。
-
9在烤盘中用力压出想要的花型。
-
10压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凉了以后更好吃，清凉解暑。
小窍门
1、热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整；
2、炒的时间也以成团不粘手的状态为准；
3、不喜甜的糖和蜂蜜可以减量。
感谢非儿提供配方
2、炒的时间也以成团不粘手的状态为准；
3、不喜甜的糖和蜂蜜可以减量。
感谢非儿提供配方
使用的厨具：面包机
所属分类：
糕点
下午茶
夏季食谱