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诗文
芋头糕
释义
食材明细
主料
芋头
一个
粘米粉
适量
辅料
熟花生碎
适量
熟白芝麻
适量
葱
适量
腊肠
一根
虾米
适量
蒜
适量
调料
酱油
适量
水
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芋头糕的做法步骤
1
芋头去皮切丝,腊肠切丁,虾米洗干净放入碗中。
2
锅里热油,倒入全部材料小火炒香,加些盐,胡椒粉翻炒一分钟即可。
3
粘米粉加入清水搅拌均匀。
4
搅成稀糊状。
5
晾凉的芋头倒入面糊拌匀,倒入刷油的盘中摊平。
6
水开上锅大火蒸30分钟。
7
碗里加入蒜末,酱油拌匀备用。
8
蒸熟晾凉后撒上花生碎,白芝麻,葱花。
9
切块加入调料即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 13:41:52