食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉，葱，姜，料酒冷水下锅；煮至筷子插透。 -
2调汁：酱油，蜂蜜。煮好的五花肉牙签皮插孔，碗中上色静止几分钟。
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3腌制好的肉煎至黄，（一定要盖盖子，溅油）
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4煎好的肉放水中冷却后切片。
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5调汁：原有酱油蜂蜜基础上?生抽，少许盐，鸡精，白胡椒粉。腌制
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6热油蒜末，葱末，干辣椒炒梅菜。
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7炒好放肉上，蒸15-20分钟。
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8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
客家菜
午餐
- 叉烧肉
- 芝麻红薯卷
- 芝香水煮鱼
- 传统蛋黄莲蓉月饼（50克/个）
- 虾肉蛋饼
- 基本烤芝士蛋糕----烘焙式起司蛋糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 肉桂苹果麦芬
- 山楂糕
- 蟹粉土豆煲
- 私家牛肉酱
- 孜然彩蔬空心面
- 红枣红糖糯米藕
- 韭菜炒丑眼
- 紫薯戚风蛋糕卷
- 板栗烧鸡
- 辣炒方便面
- 绿豆馅冰皮月饼
- 芹心土豆条
- 南瓜小馒头
- 爆炒甘蓝土豆片
- 月饼馅之白豆沙馅
- 莲藕河虾仁
- 烧茄子
- 里脊肉青菜炒年糕
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- 青什么什么加的成语
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- 青什么什么吊的成语
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