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诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 一条 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 小米椒 适量 调料 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 鱼清洗干净，抹点油料酒腌制半小时。 2 准备辣椒蒜生姜。 3 锅中热油煎鱼（两面煎制金黄色）。 4 推一边加入辣椒蒜生姜煸香。 5 加入少许盐老抽生抽蚝油一碗水煮制汤汁浓稠。 6 加入白糖提鲜即可。 7 装盘即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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