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诗文
肠仔包
释义
食材明细
主料
高筋粉
250g
辅料
糖
20g
盐
3g
酵母粉
4g
黄油
20g
水
160g
火腿肠
3根
小香葱
适量
调料
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
肠仔包的做法步骤
1
将面粉,糖,盐,酵母粉放进面包机,满满加水和成光滑面团。
2
放入黄油继续揉20分钟。
3
将面团放进盆里醒发至两倍大。
4
将面团揉搓排气。
5
分成等量大小的面团。
6
将每个小面团按扁擀成椭圆。
7
火腿肠切开,小葱洗净切碎。
8
沙拉酱和番茄酱装进裱花袋。
9
将火腿肠放到面饼上,用力按到底。
10
烤盘垫上油纸,把饼坯摆好进行发酵至1.5倍大,醒发后火腿肠会浮起来,继续往下按一下(要拿东西盖住要不表皮会干)
11
挤上番茄酱。
12
再挤一层沙拉酱。
13
撒上小葱碎。
14
烤箱中层,上下170度烤15分钟,表面上色变黄就好了。
15
取出放架子上晾凉。
16
胖乎乎的肠仔包。
17
软萌派??。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2024/10/19 19:45:58