食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1准备红薯两个，去皮。 -
2切成滚刀块。
-
3冷水下锅，水开在煮两分钟捞出，加入生粉。
-
4六成油温，下锅炸，小火慢炸制金黄捞出。
-
5少许一点油，加入白糖，小火慢熬制糖色像深色蜂蜜一样，下如红薯快速翻炒均匀出锅摆盘。
-
6盘里提前放入白糖，以防粘盘。
小窍门
炸红薯一定小火，熬糖一定要小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 南瓜生吃，酸甜开胃解馋～百香果拌南瓜
- 香煎老虎斑鱼
- 老虎斑豆腐鱼汤
- 真滋味清炒大虾仁
- 麻椒鸡
- 黑芝麻花生酱面包（面包机版）
- 洋葱芹菜炒猪肉
- 雪碧白萝卜
- 番茄牛肉汤
- 酱香黄豆猪脚
- 海鲜菇豆腐汆丸子
- 毛豆煎饼
- 嫩滑鸡丁
- 酸奶拌木瓜
- 西兰花虾仁豆腐汤
- 凉拌海带丝
- 牛肉炒青椒
- 芹菜炒豆腐
- 嫩炒猪肝
- 火龙果溶豆
- 红豆莲子汤
- 辣椒炒羊肚
- 奶香雪梨冻
- 百香果柠檬蜂蜜水
- 鸡串肉松芝士三明治
- draw down
- drawdown
- draw down
- drawee
- drawer
- drawers
- draw first blood
- draw forth
- draw from
- draw heavily on
- draw in
- drawing
- drawing board
- drawing paper
- drawing pin
- 更漏子（清末近现代初·郭则沄）
- 更漏子（近现代·朱自清）
- 更漏子（近现代·茅于美）
- 更漏子（近现代·詹安泰）
- 更漏子（近现代·顾宪融）
- 更漏子（近现代末当代初·赵尊岳）
- 更衣台（清·黄毓祺）
- 更衣曲（唐·刘禹锡）
- 更被奏留淮南送从弟罢使江东（唐·刘长卿）
- 更赋一首（宋·苏泂）
- 更述荒芜自咏闲适（唐末宋初·李昉）
- 更阑起坐作二首（当代·卢青山）
- 更题（唐·杜甫）
- 更高亭（宋·张景脩）
- 更鼓（明·徐威）
- 物理(8年级第1学期)/名牌学校分层课课练
- 一九八四(赠英文版)
- 学霸培养计划--托福阅读词汇
- 莎士比亚名言佳句选(英汉对照)
- 四年级语文(下RJ)/最新AB卷
- 英语教学设计与案例分析
- 基础越南语(附光盘2亚非语言文学国家级特色专业建设点系列教材)
- 基础越南语(附光盘1亚非语言文学国家级特色专业建设点系列教材)
- 小而美的文艺小清新/心灵物语
- 红发姑娘(入门级适合小学高年级\初1)/书虫牛津英汉双语读物
- 巧克力(2级适合初2初3)(英汉对照)/书虫牛津英汉双语读物
- 考研英语<二>历年真题套卷
- 澳大利亚和新西兰(3级适合初3高1年级)(英汉对照)/书虫牛津英汉双语读物
- 美国国家地理125年伟大瞬间(精)/华夏地理杂志
- 国际关系专业英语/政治学与国际关系丛书