食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1准备红薯两个，去皮。 -
2切成滚刀块。
-
3冷水下锅，水开在煮两分钟捞出，加入生粉。
-
4六成油温，下锅炸，小火慢炸制金黄捞出。
-
5少许一点油，加入白糖，小火慢熬制糖色像深色蜂蜜一样，下如红薯快速翻炒均匀出锅摆盘。
-
6盘里提前放入白糖，以防粘盘。
小窍门
炸红薯一定小火，熬糖一定要小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 酸菜蒸鳗鱼
- 蟹味菇炒青椒
- 老式面包
- 戚风蛋糕
- 照烧巴沙鱼
- 酸菜炖粉条
- 伤心凉粉
- 萝卜虾仁粉丝汤
- 广式腊肉
- 土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#
- 全麦老式面包
- 御寒美食 大肉面
- 海鲜菇炒黄瓜
- 枸杞酒酿
- 简易版甜酒
- 西芹炒虾球
- 油油家的 凉拌杏鲍菇
- 莲藕焖猪脚
- 猪肝面
- 生菜拌腐皮
- 微波炉烤南瓜
- 草莓香橙糕
- #御寒美食#红糖姜枣茶
- 黑椒虾仁意面
- 炸麻叶
- lacerate
- laceration
- lace up
- lace-up
- lace-ups
- lacewing
- lace with
- lacework
- lachrymal
- lachrymal gland
- lachrymation
- lachrymose
- lacing
- lacing course
- lack
- 挽韩漕直阁（宋·赵善括）
- 挽韶州贰守方源学先生（明·黄仲昭）
- 挽项学斋（元·陈镒）
- 挽项监镇（宋·杜范）
- 挽顺义贞惠公（元·郑元祐）
- 挽顺庆使君宝章李十三丈二首（宋·程公许）
- 挽顾主事父（明·罗亨信）
- 挽顾亚蘧 其一（清·秦树声）
- 挽顾亚蘧 其二（清·秦树声）
- 挽顾君任倅二首（宋·刘克庄）
- 挽顾士行（明·张宁）
- 挽顾学正 其一（宋·郑居中）
- 挽顾学正 其二（宋·郑居中）
- 挽顾徵君（宋·周密）
- 挽顾德将别驾（宋·黄公度）
- 传媒文化研究(21世纪新闻传播学研究生系列教材)
- 战略管理/哈佛商学院案例
- 货币银行学(21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
- 汽车车身电控技术(21世纪高职高专规划教材)/汽车运用与维修系列
- 当代中国政府与行政(修订版21世纪公共行政系列教材)
- 商务学概论(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 国际经济法练习题集(21世纪法学系列教材配套辅导用书)
- 阅读经典(高等教育十一五规划教材)/高职高专公共基础课教材系列
- 销售的革命
- 质量管理实务教程(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 人身保险(21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
- AutoCAD设计与实训(高等职业教育十一五规划教材)/数字媒体技术系列
- 外国文学通用教程(21世纪中国语言文学通用教材)
- 饭店管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
- 市场与国家之间的发展政策--公民社会组织的可能性与界限/政府治理与改革系列/公共行政与公共管理经典译丛