“为了消灭亚麻籽而做的一款馒头，虽然外表有些丑陋，但味道挺香的。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
亚麻籽馒头的做法步骤
-
1亚麻籽放入炒锅里，小火翻炒，将它炒熟炒出香味后盛出放凉。 -
2把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。
-
3100克牛奶中放入3克酵母融化备用。
-
4取一些面粉放入小盆里，放入打好的亚麻籽粉拌匀。
-
5放入30克白糖。倒入酵母牛奶液和剩下的牛奶，搅拌成絮状。
-
6用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。
-
7把发酵好的面团取出来放案板上排气，搓成长条状，平分成七份。
-
8把小面团分别滚圆后放入蒸锅里，盖上盖子醒二十分钟，然后开大火，上汽后蒸十五分钟，焖五分钟即可。
小窍门
牛奶的用量依面粉的含水量决定。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷