“鱼香肉丝这么经典的菜我驾驭不了，今天就来一份简单一点的家里有什么食材就放什么。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易版鱼香肉丝的做法步骤
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1备好食材，黑木耳需提前泡发。 -
2瘦肉，黑木耳，胡萝卜切丝，切点红葱头，蒜。
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3瘦肉丝放生抽，胡椒粉生粉腌制一会。
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4干辣椒切丝。
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5调碗汁：黄豆酱，糖，乌醋，生抽，香油，生粉。
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6热锅放油，下瘦肉丝炒至变色。
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7如图，铲出备用。
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8锅有底油，下红葱头，蒜片小火炒香。
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9下胡萝卜丝，黑木耳丝翻炒一两分钟。
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10加了少许的开水翻炒均匀。
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11再将瘦肉丝倒回锅里炒匀。
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12放入辣椒丝炒匀。
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13将碗汁倒入锅中大火翻炒一两分钟。
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14如图，完成了。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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