“菜一上桌，就引来父女俩的好奇心????这是啥新鲜菜??????换个出场方式居然认不出来了！由菜及人，看来人也要经常捣腾捣腾????时不时的换个形象???????????????????????????”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西葫芦的做法步骤
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1西葫芦一根，选长得直些的，清洗干净。 -
2用擦板擦成长条，尽量擦长些。注意：只擦西葫芦长得比较紧实的部位。
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3把较整齐的长条码放在一边，短条的在盘中打底用，堆成半圆形。
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4将长条围绕半圆，摆成螺旋状。
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5香菜只要叶片，摆放在中间。注意：尽量摆成花朵盛开状??别像图片随意放。
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6大蒜2粒切碎，小米辣2根、青辣椒适量切圈，加入适量的盐、糖。
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7炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。
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8将热油炝入碗中，挑去花椒粒。
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9调入适量的生抽、白醋、香醋、花椒大料水拌均，最后滴2滴香油。
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10将料汁烧在菜上，放入冰箱冷藏几分钟再食用，非常爽口。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜