“海鲜贝壳类的都可以采取这种方法来做，蒸出来后贝壳的鲜味都钻进了粉丝里面，确实不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝带子螺的做法步骤
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1我们这里叫带子螺，如果买不到这种的话，其它贝类也可以。 -
2粉丝用热水泡开后铺在碟子的底部（有些朋友的做法是将粉丝放在贝壳之上的，但我发现很费事，就把它铺在底下了，这样的话粉丝更入味）。 -
3将带子螺壳剥掉，直接把肉铺在粉丝上。 -
4油爆蒜蓉至金黄色。 -
5将爆好的蒜蓉装在小碗里加上糖、酱油、盐一起搅拌均匀。 -
6将搅拌好的蒜蓉调料均匀地淋在粉丝和螺肉上，上锅蒸十分钟即可。
小窍门
粉丝切成几段，吃的时候好夹。另外螺肉一定要新鲜，蒸好后要趁热吃。
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