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诗文 酿油豆腐肉丸
释义
酿油豆腐肉丸的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 200g
  • 油豆腐 180g
  • 胡萝卜 半根个
  • 糯米粉 50g
辅料
  • 1根
  • 生粉 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酿油豆腐肉丸的做法步骤

  • 酿油豆腐肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉馅里放入葱、盐、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡萝卜粒调均匀。
  • 酿油豆腐肉丸的做法步骤:2
    2
    油豆腐用剪刀剪开口,用小勺子挖出里面的豆腐。
  • 酿油豆腐肉丸的做法步骤:3
    3
    将肉馅塞入油豆腐内,蒸锅加冷水,油豆腐放入蒸锅蒸二十分钟。
  • 酿油豆腐肉丸的做法步骤:4
    4
    将蒜末、适量醋、蚝油用小碗调好倒入锅中加热,放入水淀粉勾芡,小火煮开。
  • 酿油豆腐肉丸的做法步骤:5
    5
    最后将豆腐装盘,撒上葱花,把汤汁浇在油豆腐上面。摆上几颗枸杞看着更诱人!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:38:24