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诗文 彩丝腐皮卷
释义
彩丝腐皮卷的做法
“豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高

据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素

儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展

老年人长期食用可延年益寿

特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水

豆腐皮还有易消化、吸收快的优点

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品”

食材明细

主料
  • 豆腐皮 适量
辅料
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 火腿 适量
  • 木耳 适量
  • 蛋液 适量
配料
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

彩丝腐皮卷的做法步骤

  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净焯水,焯水后过凉沥干水分切成两段。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切成丝。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:3
    3
    培根火腿切成丝备用。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:4
    4
    木耳泡发洗净后切丝。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:5
    5
    将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀,鸡蛋划散备用。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:6
    6
    豆腐皮洗净控干水分,修整成宽长条。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:7
    7
    将菠菜丝、胡萝卜丝先卷入豆腐皮中。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:8
    8
    再卷入火腿丝与木耳丝。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:9
    9
    边上抹蛋液粘好,制成卷。
  • 彩丝腐皮卷的做法步骤:10
    10
    上屉蒸5分钟,然后取出改刀切段即可。
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更新时间:2025/1/11 4:25:20