“在我看来，土豆的做法太多太多了
凉拌、醋溜、酸辣，炖各种菜或肉，煎土豆饼，土豆泥沙拉，土豆火烧，土豆蒸饺
哈哈，可以引发无限的创意呢
土豆很有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素
还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净切丝，放水里浸泡去淀粉。 -
2葱切葱花。 -
3大蒜拍扁后切碎。 -
4干辣椒切碎小圈。 -
5香菜洗净切段。 -
6底锅热油放八角，再把葱花、干辣椒放入爆香。 -
7倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻。 -
8加盐、鸡精调味。 -
9撒入蒜碎炒香。 -
10最后撒入香菜，滴几滴香油与醋即可出锅。