食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玛格丽特的做法步骤
-
1准备好原材料，熟鸡蛋取出蛋黄备用。 -
2黄油软化后加入白糖打至颜色发白，有些膨胀。 -
3蛋黄过粉筛入黄油。 -
4搅拌均匀。 -
5加入过筛的粉类。 -
6揉成面团放入冰箱冷藏一个小时。 -
7将冷藏好的面团分成8g左右的小面团，揉成球状，用拇指按压。 -
8烤箱170度，15-20分钟即可，最后几分钟注意观察。
小窍门
1，鸡蛋冷水下锅，两分钟后开中火，水开后煮八分钟，这样蛋黄比较干爽。
2，面团揉成球状后可以放冰箱冷藏几分钟，就可以按出来漂亮的花了。
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