食材明细
- 咸香 口味
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咸蛋香肠烧卖的做法步骤
-
1准备香肠切小粒，糯米浸泡2小时。 -
2泡好的糯米用电饭煲煮熟，加入炒好的咸蛋黄和香肠粒，加入酱油和老抽拌匀放凉。
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3将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。
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4将馅料包入其中。
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5烧卖就包好了。
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6上蒸屉大火蒸15分钟。
-
7咸甜喷香的烧麦就做好了。
小窍门
糯米煮的时候不用加太多水，因为糯米已提前浸发，煮的时候水稍没过米即可，否则糯米煮得太稀不容易成形。
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