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诗文 海带牛肉汤
释义
海带牛肉汤的做法
“我这个汤的做法还是我家第一次买到微波炉以后,随微波炉赠送的菜谱里的方法,很大限度的保留了原汁原味”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 干海带 适量
配料
  • 蒜末 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 香叶 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

海带牛肉汤的做法步骤

  • 海带牛肉汤的做法步骤:1
    1
    我用的干海带,提前一天洗干净,浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉,切成小菱形片。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:2
    2
    牛肉选瘦肉,切成薄片,在用松肉锤敲松肉片。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:3
    3
    然后切成宽一点的肉段儿,加蒜末,盐,生抽,淀粉,料酒抓拌均匀,腌制10分钟。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:4
    4
    可以切点胡萝卜片,配色好看。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:5
    5
    锅内放油,煸炒牛肉,变色就可以了。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:6
    6
    高压锅里放海带,葱姜,花椒,大料加适量的水。再把炒过的肉放进去,加盐,盖盖儿,上汽炖30分钟。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:7
    7
    一定要等放完气再开盖儿,放气阀时,注意安全,开盖儿后,再重新开火,放胡萝卜片,适当放盐和味精调味儿。
  • 海带牛肉汤的做法步骤:8
    8
    完成。
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:38:58