网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
秘制千张结 虎皮蛋
释义
“疫情宅在家,研究美食不添乱!”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
豆腐皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
生抽
适量
白糖
适量
麻辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秘制千张结虎皮蛋的做法步骤
1
豆腐皮温水洗干净,晾干水分切成段,打成结(我是一张切三刀四段)。
2
鸡蛋煮半熟备用。
3
热锅凉油,油温7成热炸豆腐皮稍微上色就捞出(不要炸太干)。
4
鸡蛋中火炸金黄色捞出(不要破的鸡蛋,不然炸的时候会有气,油会溅出来)。
5
白芷一定要放,去豆腥味〉所有大料放凉水泡15分钟.最小最小火热锅凉油倒入(用勺子背面一直打圈圈,最好熬制10分钟,火候一定要控制最小)。
6
凉水倒入熬好的大料,加冰糖适量。
7
我是放电饭锅煮两个小时,加了两次开水(中途可以不加,随意)(开水:生抽,老抽花椒油辣椒粉)。
8
出锅了!虎皮蛋整少了都吃光了,下次补图片??
使用的厨具:电饭煲、不粘锅
所属分类: 小菜 家常菜
随便看
鸭血云吞
经典轻乳酪蛋糕的做法—安佳烘焙秀
自制蜂蜜柚子茶
#快手懒人餐#麻辣香干
蔬菜什锦炒米
肉片炒鲜蘑
蜜汁鸡肉卷
清炒青萝卜
日式烤白菜色拉
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀
蛋清吐司
醋溜白菜帮
斑斓相思蛋糕
白汆芥兰
“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋
莴笋肉片
鸡蛋灌饼
酱烧基尾虾
素三鲜水饺
糯米鲜肉塌饼
西红柿炒鸡蛋
海鲜粥
红烧猪脚
清蒸罗非鱼
柿子冻
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 4:23:19