“闺蜜??在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的，于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头，试做了一份【广式芋头糕】成功??
嗯，我就先当个白老鼠??好吃再给闺蜜做份大大的我想说，哇塞！实在太美味了??比酒楼的好吃太多了[愉快]做起来也挺容易，现在就分享一下我自己的做法。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
广式芋头糕的做法步骤
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1材料备齐：芋头切细条、腊肠切丁、虾米和瑶柱要提前2-3小时泡发、葱姜蒜切末、粘米粉?淀粉。 -
2热锅下油把葱姜蒜爆香后倒入腊肠丁、虾米、瑶柱炒出香味。
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3倒入切好的芋条翻炒片刻后调入盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
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4炒成这样就可以把它倒入调好的米浆中。
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5倒入米浆后顺时针方向搅拌均匀后就可以放入蒸盘了。
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6水开后放入，大火蒸30分钟，关火焖5分钟左右就可以起锅了。
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7蒸好趁热撒些芝麻和香葱，拿出来放凉再切成你喜欢的块就可以了。
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8成品。看起来是不是很有食欲??。
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9味道不比酒楼差哦！真的很好吃??想吃香口的就再用油煎一煎。
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