“简单，营养，美味
功效作用
竹笋。分布于长江流域及南方各地。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
功效作用
河蚬，广泛分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养价值高，可供食用，制蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
响铃笋尖海鲜汤的做法步骤
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1准备食材，豆腐切块，蚬子去内脏，笋尖切片，葱姜切片。 -
2花椒炝锅炒香，然后把花椒捞出扔掉。
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3放葱姜片，笋尖炒几下。
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4加入豆腐，稍微翻炒几下，最好颠勺，豆腐不容易打散。
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5加冷水，加盐，鸡精，煮开。
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6煮开后，再煮大概15分钟左右，汤汁浓稠，奶白色。
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7加入蚬子，料酒，再煮5分钟，出锅前放白胡椒粉。
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8撒上葱花。
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9放上响铃，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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春季食谱