食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炖红线鱼的做法步骤
-
1鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。 -
2锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。 -
3放入一部分蒜片煸香。 -
4将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。 -
5进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。 -
6炖至收汤即可。出锅前再放上少许的蒜片和葱花。
使用的厨具：平底锅
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