网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉桂面包卷
释义
肉桂面包卷的做法
“浓浓的肉桂香味儿,和着糖的甜蜜,这个甜面包卷总是令爱的人爱之更深,令恨的人恨之更切!
如同其它重口味儿食物一样,肉桂卷是我的大爱。
肉桂卷高糖高油,时常提醒自己要少吃些,嘿嘿,怎么能少得了呢!从着手备料开始,就沉醉在肉桂粉的香味儿中了……”

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 一个
  • 40克
  • 奶油 50克
  • 2克
  • 酵母 5克
辅料
  • 肉桂粉 10克
  • 粗糖 50克
  • 黄油 25克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉桂面包卷的做法步骤

  • 肉桂面包卷的做法步骤:1
    1
    、面包材料图。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:2
    2
    2、馅料材料图。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:3
    3
    3、将A料中黄油除外的材料按先液体后粉类的顺
  • 肉桂面包卷的做法步骤:4
    4
    5、肉桂和糖拌和均匀。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:5
    5
    面和到可以拉膜的程度。用面包面发着,
  • 肉桂面包卷的做法步骤:6
    6
    6、用做馅料的黄油隔水融化备用。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:7
    7
    7、发好的面团。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:8
    8
    8、将发好的面团取出排气,滚圆后加保鲜膜松弛五分钟。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:9
    9
    9、将面团擀开。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:10
    10
    10、不要硬擀,中间可以加保鲜膜进行松弛。至到擀面正方形的大片。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:11
    11
    11、往面片上刷黄油,长边留下一边不要刷到头,便于后面卷好后定型。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:12
    12
    12、均匀的铺上一层肉桂糖。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:13
    13
    13、卷起来。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:14
    14
    14、改刀分成小剂子。下刀借助竹木案板,比较好操作。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:15
    15
    15、将肉桂面包卷胚子放入烤盘中。烤盘提前铺上油纸。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:16
    16
    16、烤箱里放上一盘热水,将肉桂卷放烤箱发酵25分钟。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:17
    17
    17、发好后取出,刷上蛋液,依自己喜欢,可以往表面撒上肉桂糖,也可以不要。
  • 肉桂面包卷的做法步骤:18
    18
    18、烤箱180度启动,烤盘放中层20分钟,观察上色情况,及时出炉即可。

小窍门

1、这个配料可以做十一个或者十二个卷卷,我的盘子是28*22大小的,刚好放下,用硬纸杯也1、是可以的,看自己的工具调整配料。
2、糖和肉桂粉的量都是高调整的,试着调出自己喜欢的味道。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   生日  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 8:50:30