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诗文 芹菜炒肉丝
释义
芹菜炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 250克
  • 猪里脊肉 250克
  • 木耳 5-6朵
辅料
  • 料酒 2勺
  • 生粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1小茶匙
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    芹菜摘洗净,切小段,备用。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪里脊肉切丝,加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油,抓匀,腌制十分钟以上。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火滑炒,炒好盛出备用。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    另起油锅,倒入芹菜段。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    再倒入木耳,炒匀。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:8
    8
    加蚝油,调味。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:9
    9
    加1小茶匙盐,调味。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:10
    10
    调入少许鸡精,即可出锅。
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更新时间:2025/3/11 22:09:15