食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香酥小麻花的做法步骤
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1所有食材放入盆中。 -
2和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。
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3醒好的面团分成15克一个的小剂子刷油松弛十五分钟，这样搓条的时候不会回缩。
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4搓成长条大约40厘米长。
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5双手向相反的方向上劲。
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6对折自然的拧在一起，双手继续向相反的方向上劲。
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7然后三折。
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8拧成小麻花生坯。
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9生坯全部做好。
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10锅中烧油，油温四五成热下入麻花生坯，一边炸一边搅动。
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11炸制金黄色捞出，如果你想吃特别脆的就多炸一会。
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12成品，太好吃了，两分钟吃完了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶