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诗文 热凉粉
释义
热凉粉的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉 适量
辅料
  • 熟花生碎 适量
  • 泡萝卜 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 红椒油 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

热凉粉的做法步骤

  • 热凉粉的做法步骤:1
    1
    干红薯粉根据家庭人数准备好,我这是三个人的量,大约100克左右。
  • 热凉粉的做法步骤:2
    2
    红薯粉用水泡二十分钟左右,上面水倒掉。
  • 热凉粉的做法步骤:3
    3
    按每人一碗水的量加水。水开后后将水淀粉倒入锅内慢慢搅拌,像平时勾芡一样。
  • 热凉粉的做法步骤:4
    4
    一直搅拌成琥珀色后起锅。
  • 热凉粉的做法步骤:5
    5
    依次加入佐料,也可以根据个人口味增加,这个大头菜最好,因为家里没有用的萝卜泡菜代替也好吃。
  • 热凉粉的做法步骤:6
    6
    坐享美味,冬天的早晨来一碗,特别温暖啊!

小窍门

水淀粉一定要慢慢搅拌均匀,不要
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:30:10