“美味家常，排骨焖木耳。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨焖木耳的做法步骤
-
1材料：排骨，木耳，姜葱，四季酱，生粉，生抽，糖，料酒。 -
2排骨用四季酱，生粉，生抽，糖，料酒，一点点花生油拌匀，腌制20分钟。 -
3干木耳泡发，洗净，备用。 -
4腌制20分钟的排骨。 -
5干锅放姜片，腌好的排骨翻炒片刻。 -
6加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。 -
7盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂。 -
8再放入木耳焖煮3-5分钟。 -
9起锅起撒上葱段。
小窍门
放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易焖煮烂。喜欢辣味，可以添加辣椒或辣酱焖煮。
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